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Stage Stage favoriser l'introduction des produits locaux dans la restauration collective

Chambre d'agriculture du Cher à St Doulchard (Cher)

La Chambre d’agriculture du Cher qui s’investit de longue date sur ces questions a été lauréate dans le cadre de l’appel à projets Programme National Alimentaire (PNA).
Son projet intitulé « Favoriser l’introduction des produits locaux dans la restauration collective publique du Cher » est avant tout un projet global et structurant qui vise essentiellement à consolider, développer, pérenniser et mettre en réseau, les nombreuses initiatives départementales autour de la restauration collective.
Celui-ci s’organise autour de trois axes déclinés dans le cadre d’un programme pluriannuel (2018-2020) :
• Sensibiliser les collectivités locales et les producteurs locaux aux enjeux de la restauration collective,
• Accompagner les acteurs afin de faciliter et développer les transactions entre acheteurs et agriculteurs fournisseurs,
• Appuyer les producteurs sur le développement des filières agricoles en déficit (légumes notamment) de production afin qu’elles puissent fournir la restauration collective.

Missions :
Réaliser un état des lieux et diagnostic de la restauration collective du Cher,
Mettre en place un observatoire départemental de la restauration collective,
Proposer des actions d’accompagnement des producteurs locaux et des collectivités qui contribueront au développement de l’utilisation des produits locaux en restauration collective,
Collaborer à la mise en œuvre d’actions concrètes (organisation de rencontres acheteurs / producteurs, organisation de journées d’information à destination des producteurs, lancement d’une opération test sur un territoire défini…).

Profil : – Elève ingénieur agricole ou formation MASTER 2 (développement local / rural, développement territorial…) – Autonomie, méthode, esprit de synthèse et sens de l’organisation – Sens du contact – Intérêt pour la gestion de projet et les approches territorialisées.

Conditions de stage :
Stage basé à Saint-Doulchard (proche Bourges – 18)
Durée : 6 mois, Printemps-Eté 2019
Permis B nécessaire
Rémunération : gratification de stage, remboursements des frais de déplacement
Restauration possible sur place

CV + lettre de motivation en ligne à l’attention de Mme Emmanuelle Mailland Rosset
avant le 30 novembre



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Publiée à 29-10-2018
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